| 郭溪燎原小学食堂-学生(2026-01-19至2026-01-25)配餐方案 | ||||||
|---|---|---|---|---|---|---|
| 日期 | 餐点 | 套餐 | 食材组成 | 份数 | 商品名称 | 总量(kg) |
| 2026-01-19 星期一 | 午餐 | 炸酥肉 | 肉酥50g | 650 | 袋装麦子妈小酥肉(1kg) | 肉酥50g*650=32.5kg |
| 家烧油冬菜 | 小白菜50g | 650 | 油冬菜(斤) | 小白菜50g*650=32.5kg | ||
| 猪蹄山药 | 山药40g/猪蹄50g | 650 | 去皮铁棍山药(斤) | 山药40g*650=26kg | ||
| 热鲜猪蹄(斤) | 猪蹄50g*650=32.5kg | |||||
| 南瓜红枣汤 | 枣(干)5g/南瓜30g | 650 | 红枣片(包装打标)(斤) | 枣(干)5g*650=3.25kg | ||
| 老南瓜(去皮)(斤) | 南瓜30g*650=19.5kg | |||||
| 桔子 | 柑桔(均值)40g | 650 | 桔子(斤) | 柑桔(均值)40g*650=26kg | ||
| 白米饭 | 稻米(均值)100g | 650 | 袋装汇福田源稻花香大米(25kg) | 稻米(均值)100g*650=65kg | ||
| 2026-01-20 星期二 | 午餐 | 排骨烧芋艿 | 猪小排80g/芋头50g | 650 | 热鲜猪肉猪子排(斤) | 猪小排80g*650=52kg |
| 光芋艿(小)(斤) | 芋头50g*650=32.5kg | |||||
| 特色鱼饼 | 鱼豆腐50g | 650 | 袋装溢名特色鱼饼(700g,20个) | 鱼豆腐50g*650=32.5kg | ||
| 清炒松花菜 | 白花菜120g | 650 | 松花菜(斤) | 白花菜120g*650=78kg | ||
| 番茄蛋汤 | 番茄80g/鸡蛋(均值)50g | 650 | 西红柿(斤) | 番茄80g*650=52kg | ||
| 无抗鲜白壳鸡蛋(无喷码)(斤) | 鸡蛋(均值)50g*650=32.5kg | |||||
| 风味酸奶 | 酸奶(均值)100g | 650 | 杯装君乐宝风味酸牛奶(100g) | 酸奶(均值)100g*650=65kg | ||
| 白米饭 | 稻米(均值)100g | 650 | 袋装汇福田源稻花香大米(25kg) | 稻米(均值)100g*650=65kg | ||
| 2026-01-21 星期三 | 午餐 | 白米饭 | 稻米(均值)100g | 650 | 袋装汇福田源稻花香大米(25kg) | 稻米(均值)100g*650=65kg |
| 牛腩烧腐竹 | 牛肉(肥瘦)65g/腐竹15g | 650 | 鲜牛肉牛腩(斤) | 牛肉(肥瘦)65g*650=42.25kg | ||
| 袋装彩虹腐竹(1.5kg) | 腐竹15g*650=9.75kg | |||||
| 玉米炒虾仁 | 虾仁肉30g/玉米(鲜)50g | 650 | 袋装福仕通翡翠虾仁(2.5kg) | 虾仁肉30g*650=19.5kg | ||
| 新鲜甜玉米粒(斤) | 玉米(鲜)50g*650=32.5kg | |||||
| 清炒大白菜 | 大白菜(均值)80g | 650 | 黄叶菜(斤) | 大白菜(均值)80g*650=52kg | ||
| 桂圆红枣汤 | 桂圆(干)2g/枣(干)3g | 650 | 桂圆肉干(包装打标)(斤) | 桂圆(干)2g*650=1.3kg | ||
| 红枣片(包装打标)(斤) | 枣(干)3g*650=1.95kg | |||||
| 香梨 | 香梨120g | 650 | 新疆库尔勒香梨（120克左右/个）(斤) | 香梨120g*650=78kg | ||
| 2026-01-22 星期四 | 午餐 | 葱烤猪大排 | 猪肉(肥瘦)50g/小葱5g | 650 | 箱装瑞发德T骨猪排(2.4kg*4) | 猪肉(肥瘦)50g*650=32.5kg |
| 小葱(斤) | 小葱5g*650=3.25kg | |||||
| 蒸肉丸 | 肉丸50g | 650 | 袋装东瓯肉丸(2.5kg) | 肉丸50g*650=32.5kg | ||
| 炒包菜 | 甘蓝80g | 650 | 本地包心菜(斤) | 甘蓝80g*650=52kg | ||
| 风味酸奶 | 酸奶(均值)100g | 650 | 杯装君乐宝风味酸牛奶(100g) | 酸奶(均值)100g*650=65kg | ||
| 紫菜汤 | 紫菜(干)10g | 650 | 紫菜(包装打标)(斤) | 紫菜(干)10g*650=6.5kg | ||
| 白米饭 | 稻米(均值)100g | 650 | 袋装汇福田源稻花香大米(25kg) | 稻米(均值)100g*650=65kg | ||
| 2026-01-23 星期五 | 午餐 | 白米饭 | 稻米(均值)100g | 650 | 袋装汇福田源稻花香大米(25kg) | 稻米(均值)100g*650=65kg |
| 豆芽韭菜炒肉丝 | 韭菜10g/黄豆芽10g/猪肉(里脊)40g | 650 | 韭菜(斤) | 韭菜10g*650=6.5kg | ||
| 绿豆芽(去根)(斤) | 黄豆芽10g*650=6.5kg | |||||
| 热鲜猪里脊肉(斤) | 猪肉(里脊)40g*650=26kg | |||||
| 炸肉眼猪扒 | 猪大排50g | 650 | 袋装瑞发德眼肉猪扒(2.5kg) | 猪大排50g*650=32.5kg | ||
| 炒西葫芦 | 西葫芦50g | 650 | 西葫芦(斤) | 西葫芦50g*650=32.5kg | ||
| 苹果 | 苹果(均值)150g | 650 | 苹果(斤) | 苹果(均值)150g*650=97.5kg | ||
| 红豆汤 | 赤小豆30g | 650 | 红豆(包装打标)(斤) | 赤小豆30g*650=19.5kg | ||
[菜谱]郭溪燎原小学食堂-学生(2026-01-19至2026-01-25)
发布时间： 2026-01-19 14:02:23