| 艺术实验小学学生(2026-01-19至2026-01-25)配餐方案 | ||||||
|---|---|---|---|---|---|---|
| 日期 | 餐点 | 套餐 | 食材组成 | 份数 | 商品名称 | 总量(kg) |
| 2026-01-19 星期一 | 午餐 | 黑椒牛仔骨烧汁福袋肉末土豆丁 | 马铃薯80g/桂圆120g/彩椒5g/猪骨20g/牛肉(腑肋)70g/玉米(鲜)50g/甜椒5g/猪肉(腿)10g/辣椒(青，尖)5g/胡萝卜(红)5g/鱼丸70g | 810 | 大土豆(斤) | 马铃薯80g*810=64.8kg |
| 新鲜桂圆(斤) | 桂圆120g*810=97.2kg | |||||
| 红圆椒(斤) | 彩椒5g*810=4.05kg | |||||
| 热鲜猪筒骨(斤) | 猪骨20g*810=16.2kg | |||||
| 袋装好味牛鲍汁牛仔骨(400g) | 牛肉(腑肋)70g*810=56.7kg | |||||
| 鲜水果玉米棒（去壳）(斤) | 玉米(鲜)50g*810=40.5kg | |||||
| 青圆椒(斤) | 甜椒5g*810=4.05kg | |||||
| 热鲜猪前腿肉末(斤) | 猪肉(腿)10g*810=8.1kg | |||||
| 小尖椒(斤) | 辣椒(青，尖)5g*810=4.05kg | |||||
| 胡萝卜(斤) | 胡萝卜(红)5g*810=4.05kg | |||||
| 袋装安井鱼籽福袋(2.5kg) | 鱼丸70g*810=56.7kg | |||||
| 2026-01-20 星期二 | 午餐 | 三黄鸡烧板栗水煮牛肉木耳黄叶菜 | 黄豆芽20g/南瓜20g/鸡(均值)50g/木耳(干)5g/香蕉100g/栗子(鲜)50g/大白菜(均值)110g/淀粉（小麦）10g/牛肉(肥瘦)60g/白砂糖10g/黄瓜20g/牛乳(均值)10g | 810 | 黄豆芽（去根）(斤) | 黄豆芽20g*810=16.2kg |
| 老南瓜(斤) | 南瓜20g*810=16.2kg | |||||
| 鲜三黄鸡(去内脏)(斤) | 鸡(均值)50g*810=40.5kg | |||||
| 一级干黑木耳(包装打标)(斤) | 木耳(干)5g*810=4.05kg | |||||
| 国产香蕉(斤) | 香蕉100g*810=81kg | |||||
| 去皮板栗肉(斤) | 栗子(鲜)50g*810=40.5kg | |||||
| 黄叶菜(斤) | 大白菜(均值)110g*810=89.1kg | |||||
| 西米(包装打标)(斤) | 淀粉（小麦）10g*810=8.1kg | |||||
| 袋装好味牛鲍汁牛肉片(1kg) | 牛肉(肥瘦)60g*810=48.6kg | |||||
| 瓶装大拇指冰糖椰果(2.5kg) | 白砂糖10g*810=8.1kg | |||||
| 刺黄瓜(斤) | 黄瓜20g*810=16.2kg | |||||
| 瓶装一鸣鲜牛奶(3.3蛋白版)(2kg) | 牛乳(均值)10g*810=8.1kg | |||||
| 2026-01-21 星期三 | 午餐 | 红烧仔排香酥鳕鱼西红柿炒蛋 | 猪肉(腿)100g/鳕鱼70g/牛乳(均值)100g/紫菜(干)30g/油条20g/鸡蛋(均值)30g/番茄70g | 810 | 热鲜带皮前腿肉(斤) | 猪肉(腿)100g*810=81kg |
| 袋装安井冻品先生天妇罗鳕鱼(400g) | 鳕鱼70g*810=56.7kg | |||||
| 瓶装一鸣鲜牛奶(3.3蛋白版)(200ml) | 牛乳(均值)100g*810=81kg | |||||
| 紫菜(包装打标)(斤) | 紫菜(干)30g*810=24.3kg | |||||
| 袋装千味央厨香脆油条(450g) | 油条20g*810=16.2kg | |||||
| 无抗鲜白壳鸡蛋(无喷码)(斤) | 鸡蛋(均值)30g*810=24.3kg | |||||
| 西红柿(斤) | 番茄70g*810=56.7kg | |||||
| 2026-01-22 星期四 | 午餐 | 干蒸酱油鸭温州鱼饼椒盐花菜 | 酱鸭70g/猪肝20g/菠菜30g/白花菜100g/三鲜豆皮70g/洋葱10g/樱桃番茄120g | 810 | 袋装三溪酱油鸭(免切)(2.5kg) | 酱鸭70g*810=56.7kg |
| 热鲜猪肝(斤) | 猪肝20g*810=16.2kg | |||||
| 菠菜(斤) | 菠菜30g*810=24.3kg | |||||
| 松花菜(斤) | 白花菜100g*810=81kg | |||||
| 袋装溢名千张卷(1kg,32个) | 三鲜豆皮70g*810=56.7kg | |||||
| 洋葱(斤) | 洋葱10g*810=8.1kg | |||||
| 玲珑小番茄(斤) | 樱桃番茄120g*810=97.2kg | |||||
| 2026-01-23 星期五 | 午餐 | 排骨豆腐干爆浆糍粑韭黄炒鸡蛋 | 点心糕点（通用）60g/奶茶30g/猪大排50g/白砂糖10g/豆腐干(香干)50g/柑桔(均值)150g/鸡蛋(均值)20g/韭黄70g | 810 | 袋装安井爆浆糍粑(300g，10根) | 点心糕点（通用）60g*810=48.6kg |
| 袋装雀巢原味奶茶(1kg) | 奶茶30g*810=24.3kg | |||||
| 热鲜猪排骨(斤) | 猪大排50g*810=40.5kg | |||||
| 瓶装大拇指冰糖椰果(2.5kg) | 白砂糖10g*810=8.1kg | |||||
| 雪顶香干(包装打标)(斤) | 豆腐干(香干)50g*810=40.5kg | |||||
| 特级沃柑(80#,约3.3两/个)(斤) | 柑桔(均值)150g*810=121.5kg | |||||
| 无抗鲜白壳鸡蛋(无喷码)(斤) | 鸡蛋(均值)20g*810=16.2kg | |||||
| 韭黄(斤) | 韭黄70g*810=56.7kg | |||||
[菜谱]艺术实验小学学生(2026-01-19至2026-01-25)
发布时间： 2026-01-19 13:09:41